Mangold lagrings tips

Mangold är en ofta förbisedd grönsak. Relaterat till betor, tillägger mangold inte bara en vacker färg till många rätter, men också rikliga näringsämnen. I kombination med olika färger av mangold, kan du skapa vackra sallader och sidorätter. En av de bra sakerna mangold är att den kan lagras lätt att behålla sin fräschör.

Ett sätt att lagra mangold är att frysa den. Innan du sätter det i en frys, se till att tvätta den ordentligt och avbröt vedartade stammar. Blanch mangold genom att kasta sig den i kokande vatten i två minuter och sedan omedelbart placera den i isvatten. Dränera bort överflödigt vatten och förpacka den i fryspåsar. Frysning vid 0 grader F. kommer att hålla mangold på obestämd tid.

Frysning mangold

Det andra alternativet för att lagra mangold är att hålla i kylskåp. Efter plocka mangold ur din trädgård, kan du placera den i kylskåpet för att hålla det svalna innan du använder den. Placera mangold i en plast plastpåse-utan att tvätta det, och placera den i kylskåpet.

Förvaring i kylskåp